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濟南金德利舜北餐飲服務合伙企業(yè)：服務民生塑造形象誠心誠意回饋社會

發(fā)布時間：2023/3/22 16:42:47 瀏覽量：

濟南金德利舜北餐飲服務合伙企業(yè)（以下簡稱“舜北快餐店”）自成立以來

，抓經(jīng)營、保供應

、強素質(zhì)

，積極組織動員全店員工充分發(fā)揮潛力

，調(diào)動生產(chǎn)經(jīng)營積極性

，以更強責任感

、使命感推動快餐門店經(jīng)濟效益再上新臺階

。2022年，舜北快餐店被產(chǎn)發(fā)集團評為2022年度“先進集體”榮譽稱號

。

攻堅克難抓好經(jīng)營

，依托混改提升效益

為順應快餐行業(yè)轉型升級的迫切要求，舜北快餐店穩(wěn)抓經(jīng)營

，積極找準市場需求的風向標

，加入了金德利集團門店混改的隊伍中，成立有限合伙企業(yè)

，年收入同比去年增長9%

，門店門店員工人均月收入都有了顯著增長，享受到了企業(yè)的發(fā)展紅利

，真正成為了舜北快餐店的主人翁

，責任感和創(chuàng)造力不斷增強，顧客滿意率達到95%以上

，門店的發(fā)展活力充分釋放

，人氣愈發(fā)高漲。

在經(jīng)營方面

，門店全體員工團結一致

，群策群力，主動轉變經(jīng)營思維

，保證早

、中、晚三餐質(zhì)量和品種豐富

，主動拓展顧客群體

。首先在菜品上下功夫，根據(jù)不同年齡段消費者的喜好

，新上了如三明治

、漢堡等深受孩子們喜愛的食品，也迎合社區(qū)周邊老年人的飲食習慣

，每天都及時推出各色的花樣面食和糕點

；午餐方面注重營養(yǎng)和便捷，既要有精美小炒

，也有適合滿足工勤一族需求的特色涼菜和燉菜系列

；按照季節(jié)的交替，門店增加了時令菜品

，讓顧客能夠吃得更加營養(yǎng)

，讓消費者得到更多實惠

，受到了大家的一致好評和肯定。

優(yōu)質(zhì)的服務是軟實力

，門店硬件設施和食品安全也是硬標準。舜北快餐店還將餐廳室內(nèi)進行升級優(yōu)化

，后廚操作間

、售賣臺和就餐區(qū)域更加合理，科學運用射燈布置

，讓餐廳環(huán)境更整潔更明亮

。同時倡導“責任重于泰山，人人都是安全員”

，堅持把安全制度不斷細化

，安全隱患提前及時消除，積極按照“啄木鳥”食品安全管理體系要求

，落實從原材料到餐桌全過程的安全措施

，全體員工定期查體、持證上崗

，全身心投入到經(jīng)營管理工作當中

。

強化素質(zhì)提升水平，保障供應主動擔當

2022年面對不確定的市場環(huán)境的影響

，為保障市民的食品供應

，在上級黨委的領導下，舜北快餐店積極響應號召

，開啟了外賣窗口

，對外賣營養(yǎng)套餐進行合理搭配，形成了葷素搭配

、營養(yǎng)均衡的多種套餐

，并提前打包消毒，讓顧客進行選購

，既滿足了消費者的外賣就餐需求

，使消費者得到便利的消費體驗，又保證了消費者的飲食安全

。在特殊時期

，團隊意志堅定，勇于擔當

，迎難而上

，在保證員工身體健康的同時，也全力保證店內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營有序進行

，贏得了社區(qū)居民的一致認可和贊揚

。

以提高員工素質(zhì)為基礎

，以合伙人機制為依托，舜北快餐店牢固樹立“便民

、為民

、利民”的思想，堅持以“創(chuàng)建國內(nèi)中式快餐第一品牌

，建百年老店”為目標

，在生產(chǎn)經(jīng)營中嚴格落實各項制度，完善崗位要求

，細化工作標準

，向員工征求合理化建議，不斷加強對員工服務意識的培養(yǎng)

，定期開展評選“服務明星”活動

，設立意見簿，公開監(jiān)督電話

，實行掛牌服務

，公開服務承諾，定期做問卷調(diào)查

，引導員工樹立全局意識

、服務意識、責任意識

。在不斷提高員工的職業(yè)素養(yǎng)的同時

，舜北快餐店也堅持每周例會制度和晨會班前培訓制度，加強職業(yè)道德建設

，強化規(guī)范化培訓

，從職工的意識到行為規(guī)范均得到明顯提升，進一步擦亮了金德利的品牌

。

舜北快餐店長期以來始終堅持以客戶為中心

，時刻踐行著“作風優(yōu)良、紀律嚴明

、團結友愛

、愛崗敬業(yè)”的金德利企業(yè)精神，下一步

，舜北快餐店全體員工將繼續(xù)以目標為導向

、以執(zhí)行為保障、以考核為引導

、以提升為追求

，一如既往地抓好團隊管理，讓消費者吃的舒心

、放心

、稱心

，爭做中式快餐一流門店，為企業(yè)全年任務目標的順利實現(xiàn)貢獻自己的力量

。

關注產(chǎn)發(fā)集團

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